Hasap sistem je sedamdesetih godina XX veka postao priznat kao međunarodni standard za proizvodnju bezbedne hrane. Hasap predstavlja integrisani sistem kontrole bezbednosti u svim fazama proizvodnje i distribucije, a Svetska zdravstvena organizacija usvojila ga je kao najefikasnije sredstvo za kontrolu bolesti izazvanih hranom.
Blagodeti primene ovog standarda ubrzo bi trebalo da osete i domaći potrošači. Hasap je engleska skraćenica od - Hazard Analysis and Critical Control Point što u prevodu znači - Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke. Drugim rečima, Hasap standard omugućava potpunu kontrolu proizvodnje i distribucije hrane za ljudsku i životinjsku upotrebu. Rok za uvođenje Hasapa kod proizvođača već je istekao, a jedan od onih koji su ga stekli je i vlasnik vranjskog ”Nutrika" Dragan Aleksić.
Aleksić navodi da hasap sprečava korišćenje nekvalitetnih sirovina u proizvodnji hrane kao i nekontrolisanu primenu određenih aditiva.
Pred uvođenjem Hasap standarda sada se, pored ostalih, nalaze i restorani. Kada Hasap zaživi u ovoj oblasti, mnogo toga što sada viđamo više neće postojati. Hasap sprečava takozvano ukrštanje puteva, pa tako recimo jedan ulaz više neće moći da služi i za dolazak gostiju, i za dopremanje hrane i za iznošenje smeća.
U jednoj od najuglednijih kafana u gradu ”Kod Diska", u toku je uvođenje Hasapa, a njen vlasnik Pera Kostić navodi da taj standard takođe podrazumeva i posebnu prostoriju za presvlačenje i održavanje higijene zaposlenih.
Kostić kaže da će sa uvođenjem Hasapa prodaja hrane na trafikama, ali i u mnogim kafanama po kojima je Vranje poznato, najverovatnije prestati.
Vulgarni, uvredljivi i komentari u kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje, neće biti objavljeni. Mišljenja izneta u komentarima su privatna mišljenja autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije OK Radija.
