Vranje - Cena jesenjeg kupusa na pijacama u Pčinjskom okrugu u novembru dostigla je rekord, kakav se ne pamti poslednjih nekoliko godine i kreće se od 30 do 40 dinara po kilogramu.
Prodavci zadovoljni cenom. Foto: S.Tasić/OK Radio
Prava zima se na ovim prostorima, kada je hrana u pitanju, ne može zamisliti bez kiselog kupusa, bilo kuvanog sa suvim rebarcima, ili pak za meze uz čašicu rakije.
Ove jeseni kupus je u Moštanici, Mazaraću i Prevalcu, moravskim selima u okolini Vranja, rodio veoma dobro.
- Ove godine cena je prihvatljiva i za proizvođače i potrošače.
Tradicija po kojoj najbolji kupus u kraju uspeva u ovim moravskim selima, prenosi se u porodici iz generacije na generaciju.
Ove godine je kupus rodio više nego što smo planirali.
Sa 15 ari možemo da posečemo oko 3,5 tona kupusa.
Veoma je zahvalna biljka za gajenje, jer se sadi na njivama sa kojih je već požnjevena pšenica - kaže jedan od proizvođača iz Prevalca.
Svaka kuća ima neki svoj recept i način kakokupus kiseli, ali se on uglavnom svodi na to da u vodi kojom se kupus u kaci zasipa ima dva procenta soli u odnosu na količinu vode.
Vrati se na kategoriju Lokalne vesti
Vulgarni, uvredljivi i komentari u kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje, neće biti objavljeni. Mišljenja izneta u komentarima su privatna mišljenja autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije OK Radija.
