Srđan Ristić iz Vranja pobednik je kulinarskog takmičenja „Škembijada“, koja je po 11. put održana u selu Krševica kod Bujanovca.
Najbolji škembići. Foto: OK Radio
Ristić je kao nagradu dobio kotlić, pehar i diplomu.
Stanojko Ilić Čiko, takođe ugostitelj iz Vranja, dobio je majstorsko pismo od organizatora ove manifestacije, i to za desetogodišnje učestvovanje.
Ilić je i višestruki pobednik škembijade u Krševici.
Za pripremu ostalih specijaliteta od iznutrica, prvo mesto, pehar i diplomu osvojio je Stanimir Zdravković - Mice iz Bujanovca.
Manifestaciji je prisustvovalo oko 2.500 ljudi sa juga Srbije, kao i gosti iz Makedonije i brojni predstavnici javnog i društvenog života.
Na "Škembijdi" se takmičilo 20 - tak kulinara u pravljenju škembe čorbi, đuveča sa škembićima i ostalih đakonija od ove juneće iznutrice.
Organizator ovogodišnje manifestacije je MZ Krševica, Udruženje za očuvanje sela “Škembijada” Kale-Krševica.
Specijaliteti od škembića na Balkan su stigli sa Turcima, a danas su čuveni gurmanluk južne Srbije, Makedonije, Kosova i Metohije.
Pored čorbe od škembeta u Krševici se spremaju i pečeni šerdani, jelo od creva i džigerica, škembići pod sačem i glava u škembetu.
Vrati se na kategoriju Lokalne vesti
Vulgarni, uvredljivi i komentari u kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje, neće biti objavljeni. Mišljenja izneta u komentarima su privatna mišljenja autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije OK Radija.
