Pripremanje zimnice je još uvek bitna stavka u vranjskim domaćinstvima. I u dvadeset prvom veku Vranjanaci se ne odriču ajvara, turšije i ostalih đakonija, jer je zima duga, a domaća hrana je ono bez čega se ne može. U Vranju zimnicu prave uglavnom žene. Retki su muškarci koji zasuku rukave. Dapače za većinu konzervativaca stavljanje paprika, i krastavčića u tegle, je ”ženski posao". No, to je jedna strana priče, ona druga finansijska kaže da se od trideset kilograma paprika dobije svega deset kilograma ajvara. Ako je kilogram paprika onih malo boljih 40 dinara, jedan kilogram ajvara bi u tom slučaju koštao preko 120 dinara, ako uračunamo zejtin, so, potrošnju struje, ili drva. Kilogram gotove zimnice može se naći u vranjskim prodavnicama po ceni od 114-139 dinara. Na kraju nema dileme domaća zimnica je ukusnija, ali ne i jeftinija od gotove hrane.
Vrati se na kategoriju Lokalne vesti
Vulgarni, uvredljivi i komentari u kojima se podstiče diskriminacija, mržnja ili nasilje, neće biti objavljeni. Mišljenja izneta u komentarima su privatna mišljenja autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije OK Radija.
